Το Avithos Preview είναι παραθαλάσσια ταβέρνα στην Κεφαλονιά, χτισμένη πάνω από την αμμώδη παραλία Άβυθος, περίπου 12 χλμ. από το Αργοστόλι και κοντά στα χωριά Σβορωνάτα και Καλιγάτα. Από την υπερυψωμένη ξύλινη βεράντα βλέπετε την παραλία, το Ιόνιο και το νησάκι Δίας, ενώ ο χώρος περιβάλλεται από πλούσιο πράσινο και σκίαση από πέργκολες, κάτι που βοηθά ιδιαίτερα τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Η ταβέρνα λειτουργεί κυρίως την καλοκαιρινή σεζόν και υποδέχεται κόσμο από το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ.
Η κουζίνα βασίζεται στην ελληνική κουζίνα και στις τοπικές συνταγές της Κεφαλονιάς, με έμφαση σε φρέσκα, τοπικά υλικά. Στο μενού θα βρείτε κλασικούς ελληνικούς μεζέδες, κεφαλονίτικα τυριά και σαλάτες με προϊόντα μικρών παραγωγών, καθώς και φρέσκα θαλασσινά όπως καλαμάρια, σαρδέλες, μύδια και γαρίδες. Ξεχωρίζουν πιάτα όπως οι μελιτζάνες σε κόκκινη σάλτσα με τοπική φέτα, η γαριδομακαρονάδα, ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά και παντζάρια, η κεφαλονίτικη κρεατόπιτα, το αρνί στο φούρνο με πατάτες και το μοσχαρίσιο στιφάδο.
Για όσους προτιμούν κρεατικά, υπάρχουν επιλογές όπως burger, χοιρινά και κοτόπουλο στη σχάρα ή σουβλάκι, ενώ για όσους προτιμούν θαλασσινά προσφέρονται ψάρια ημέρας, ξιφίας και ψητό καλαμάρι. Το μενού περιλαμβάνει αρκετά vegetarian και vegan πιάτα – για παράδειγμα ντολμαδάκια, τηγανητά κολοκυθάκια, σαλάτες και ζυμαρικά με λαχανικά – ώστε να μπορεί να φάει άνετα όλη η παρέα.
Σημαντικό στοιχείο είναι και η κάβα: η ταβέρνα συνδέεται με το τοπικό οινοποιείο Sarris Winery, σε μικρή απόσταση με τα πόδια, και προσφέρει κρασιά από ντόπιες ποικιλίες όπως η Ρομπόλα και ο Βοστυλίδι, καθώς και άλλες ετικέτες ελληνικών κρασιών. Έτσι μπορείτε να δοκιμάσετε την κεφαλονίτικη γη στο ποτήρι, μαζί με τα πιάτα της τοπικής κουζίνας, σε ένα περιβάλλον που δίνει έμφαση στη χαλαρή αλλά προσεγμένη φιλοξενία.
Με λίγα λόγια, στο Avithos Preview θα συναντήσετε έναν καλοκαιρινό χώρο πάνω στη θάλασσα, με ελληνική κουζίνα και τοπικές συνταγές, που συνδυάζει θαλασσινά, κρεατικά, vegetarian επιλογές και τοπικά κρασιά, σε απόσταση αναπνοής από την παραλία και το Αργοστόλι.
Insider tip
Ιδανικά, συνδύασε το μπάνιο σου στην παραλία Άβυθος με φαγητό στο Avithos Preview νωπό το απόγευμα: ζήτα τραπέζι στην μπροστινή ξύλινη βεράντα, ώστε να έχεις ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα και στο νησάκι Δίας την ώρα που αλλάζει το φως. Αν έχεις χρόνο, μπορείς πριν ή μετά το φαγητό να περάσεις από το κοντινό οινοποιείο για δοκιμή κρασιών και να επιλέξεις την ετικέτα που θα σε συνοδεύσει στο τραπέζι σου – μια πολύ καλή εισαγωγή στη γεύση και στη φιλοξενία της Κεφαλονιάς.
Προσθέστε μια κριτική