Ο Κώστας σουβλάκι / O Kostas souvlaki Επαληθεύεται λίστα

Το κατάστημα Ο Κώστας βρίσκεται στη Στυλιανού Τυπάλδου, σε κεντρικό σημείο μέσα στο Ληξούρι, λίγα λεπτά με τα πόδια από την κεντρική πλατεία και το λιμάνι. Πρόκειται για μικρό, απλό μαγαζί ελληνικής κουζίνας, με ανοιχτή ψησταριά και τραπέζια στον δρόμο, ιδανικό για μια γρήγορη στάση ανάμεσα στις βόλτες στην πόλη της Κεφαλονιάς. Ο χώρος είναι λειτουργικός, χωρίς ιδιαίτερες διακοσμήσεις· δίνει έμφαση στην πρακτικότητα: λίγα τραπεζάκια, κίνηση στον δρόμο και αίσθηση «γειτονιάς».

Η κουζίνα κινείται γύρω από την κλασική ελληνική κουζίνα και το street food: γύρος, σουβλάκι και κρέας στα κάρβουνα. Στις σούβλες και στη σχάρα ψήνουν χοιρινό και κοτόπουλο, τα οποία σερβίρουν είτε τυλιχτά σε πίτα είτε σε μερίδες. Θα βρεις επίσης ντονέρ, κεμπάπ, πατάτες τηγανητές, σαλάτες και απλά ορεκτικά, ώστε να στήσεις γρήγορα ένα πλήρες γεύμα με γεύσεις που παραπέμπουν στην καθημερινή τοπική κουζίνα της Κεφαλονιάς.

Οι πίτες με γύρο χοιρινό ή κοτόπουλο, με ντομάτα, κρεμμύδι και σως/τζατζίκι, αποτελούν τον βασικό λόγο που έρχεται κανείς εδώ, ενώ υπάρχουν και μερίδες γύρου για όσους προτιμούν πιάτο στο τραπέζι αντί για «στο χέρι». Τα συνοδευτικά κρατούν τη λογική του απλού, οικονομικού φαγητού: σαλάτες, πατάτες, πίτες και σάντουιτς. Οι τιμές παραμένουν χαμηλές, έτσι ώστε ένα γρήγορο γεύμα να μην ξεφεύγει από τον προϋπολογισμό, κάτι σημαντικό για οικογένειες ή παρέες που γυρίζουν το νησί.

Insider tip:
Αν θέλεις να αποφύγεις την έντονη κίνηση του δρόμου και τον περισσότερο θόρυβο, προτίμησε να περάσεις νωρίς το μεσημέρι ή αργά το βράδυ, εκτός αιχμής. Μια καλή επιλογή για να δοκιμάσεις την ελληνική φιλοξενία και τις γεύσεις της ελληνικής κουζίνας είναι να ζητήσεις συνδυασμό γύρου χοιρινό/κοτόπουλο σε πίτα και να τον συνοδεύσεις με μια απλή χωριάτικη σαλάτα· έτσι παίρνεις σε μία στάση μια πολύ χαρακτηριστική γεύση από τις τοπικές συνταγές της Κεφαλονιάς σε street food μορφή.