Ξαστεριά

Η ταβέρνα – ψησταριά Ξαστεριά βρίσκεται στις Κεραμιές, σε μικρό ύψωμα μέσα στο χωριό, λίγα χιλιόμετρα από το Αργοστόλι στην Κεφαλονιά. Πρόκειται για κλασική χωριάτικη ταβέρνα με τραπέζια σε μικρή πλακόστρωτη αυλή και απλό εσωτερικό χώρο, όπου κυριαρχεί το ξύλο και τα παραδοσιακά διακοσμητικά. Η πρόσβαση γίνεται οδικώς, με δυνατότητα στάθμευσης στους γύρω δρόμους του χωριού, κάτι που τη διευκολύνει ως στάση μετά από βόλτα στις γύρω παραλίες ή διαδρομές στην ενδοχώρα.

Η κουζίνα στηρίζεται στην ελληνική κουζίνα και την τοπική κουζίνα της Κεφαλονιάς, με έμφαση στα ψητά της ώρας και στα μαγειρευτά. Στη σχάρα θα βρείτε ποικιλία από κρέατα – σουβλάκια, μπιφτέκια, μπριζόλες, αρνί και λουκάνικα – αλλά και θαλασσινά όπως καλαμάρι και άλλα ψαρικά, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Στα μαγειρευτά εμφανίζονται πιάτα κατσαρόλας και φούρνου, όπως μελιτζάνες ιμάμ, κοκκινιστά και άλλα κλασικά σπιτικά φαγητά. Συχνά θα βρείτε και τοπικές συνταγές, με πιο χαρακτηριστική την κεφαλονίτικη κρεατόπιτα, που σερβίρεται ως πιάτο ημέρας όταν υπάρχει.

Το ψωμί έρχεται κομμένο μισό, έτοιμο να το κόψετε στο τραπέζι, ενώ το χύμα κρασί σερβίρεται παραδοσιακά σε μεταλλική κανάτα, ενισχύοντας τον χαρακτήρα της κλασικής χωριάτικης ταβέρνας. Ο ρυθμός σερβιρίσματος και ο τρόπος που λειτουργεί ο χώρος θυμίζουν παλιότερες εποχές, με απλή, άμεση φιλοξενία και προσανατολισμό στο φαγητό και την παρέα, χωρίς «τουριστικές» υπερβολές.

Συνοπτικά, στη Ξαστεριά θα βρείτε:
• Τοποθεσία μέσα στο χωριό Κεραμιές, κοντά στο Αργοστόλι, στην ενδοχώρα της Κεφαλονιάς
• Μικρή αυλή με υπαίθρια τραπέζια και απλό, παραδοσιακό εσωτερικό χώρο
• Κουζίνα βασισμένη στην ελληνική κουζίνα, με έμφαση σε ψητά της ώρας και μαγειρευτά
• Τοπικές συνταγές, όπως κεφαλονίτικη κρεατόπιτα όταν υπάρχει διαθέσιμη στο μενού
• Πιάτα με κρέας, αρνί, ψητά στη σχάρα και επιλογές από θαλασσινά (όπως καλαμάρι)
• Σπιτικό ψωμί στο τραπέζι και χύμα κρασί σε κανάτα
• Ατμόσφαιρα κλασικής χωριάτικης ταβέρνας με άμεση, προσωπική φιλοξενία

Insider tip:
Όταν φτάσετε, ρίξτε πρώτα μια ματιά στο πινακάκι ή ρωτήστε τι «έχει σήμερα η κατσαρόλα». Αν βρείτε την κεφαλονίτικη κρεατόπιτα στο μενού, αξίζει να τη δοκιμάσετε, καθώς αποτελεί από τις πιο χαρακτηριστικές τοπικές συνταγές του νησιού. Συνδυάστε την με μια επιλογή από τα ψητά της σχάρας και χόρτα ή σαλάτα, ώστε να πάρετε σε ένα γεύμα τόσο τη γεύση της τοπικής κουζίνας όσο και την εμπειρία της κλασικής ψησταριάς σε ένα χωριό της Κεφαλονιάς.