Eolia

Το Eolia All Day Restaurant βρίσκεται στη Λάσση, στην Κεφαλονιά, μέσα στο Thalassa Boutique Hotel, λίγα λεπτά οδήγησης από το Αργοστόλι και σε απόσταση περίπου 500 μέτρων από την παραλία Μακρύς Γιαλός. Ο χώρος είναι υπερυψωμένος σε σχέση με τη θάλασσα και απλώνεται γύρω από δύο πισίνες με φρέσκο νερό, με ξαπλώστρες, ομπρέλες και κήπο με μεσογειακά φυτά. Το εστιατόριο λειτουργεί ως pool restaurant: τα τραπέζια βρίσκονται δίπλα στην πισίνα, σε σκεπασμένους και ανοιχτούς χώρους, με θέα στον κόλπο της Λάσσης και στο πράσινο του ξενοδοχείου.

Η κουζίνα του Eolia βασίζεται στην ελληνική κουζίνα και τις μεσογειακές γεύσεις, με έντονη χρήση φρέσκων, τοπικών υλικών. Χρησιμοποιεί οργανικά προϊόντα, πολλά από ιδιόκτητη φάρμα, και προτείνει τοπικές συνταγές της Κεφαλονιάς με πιο σύγχρονη προσέγγιση. Στο πρωινό σερβίρει πλούσιο μπουφέ μέχρι αργά το πρωί, με μεσογειακές επιλογές και τοπικές γεύσεις.

Το μεσημέρι και το βράδυ το μενού περιλαμβάνει πιάτα με θαλασσινά, όπως γαρίδες, καθώς και κρεατικά και ζυμαρικά εμπνευσμένα από την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Θα βρεις ελληνικές σαλάτες, τοπικά τυριά, πιάτα με ψάρι ή κρέας και γλυκά που ετοιμάζονται στην κουζίνα του ξενοδοχείου. Η λίστα κρασιών δίνει έμφαση σε ετικέτες από την Κεφαλονιά και την υπόλοιπη Ελλάδα, κάτι που επιτρέπει να συνδυάσεις τις τοπικές συνταγές με αντίστοιχα ελληνικά κρασιά.

Ο συνδυασμός οργανωμένου χώρου πισίνας, ελληνικής κουζίνας, τοπικών υλικών και προσεγμένης εξυπηρέτησης δημιουργεί ένα περιβάλλον όπου η φιλοξενία έχει πρακτική μορφή: φαγητό, ποτό, χαλάρωση δίπλα στο νερό, πολύ κοντά στο Αργοστόλι της Κεφαλονιάς.

Insider tip
Αν θέλεις να συνδυάσεις μπάνιο και φαγητό χωρίς μετακινήσεις, προγραμμάτισε τη μέρα σου ως εξής: ξεκίνα με πρωινό στο Eolia δίπλα στην πισίνα, κατέβα στην κοντινή παραλία Μακρύς Γιαλός για θάλασσα και γύρνα το απόγευμα για ένα χαλαρό δείπνο γύρω από την πισίνα. Έτσι αξιοποιείς την ελληνική κουζίνα, τις τοπικές συνταγές και τη φιλοξενία του χώρου, μένοντας ουσιαστικά σε ένα σημείο, πολύ κοντά στη Λάσση και στο Αργοστόλι.