Parnassos

Το Parnassos βρίσκεται στο Φισκάρδο της Κεφαλονιάς, ακριβώς στην προκυμαία, δίπλα στο λιμανάκι. Τα τραπέζια απλώνονται σε σειρά πάνω στο πεζοδρόμιο, μπροστά στη θάλασσα, με θέα στα ιστιοπλοϊκά και τις βάρκες που δένουν στον όρμο. Ο χώρος λειτουργεί ως κλασική παραθαλάσσια ταβέρνα–εστιατόριο: εξωτερικά καθίσματα με σκίαση, απλή διαρρύθμιση και άμεση πρόσβαση από τον παραλιακό δρόμο του χωριού. Μπορείς να φτάσεις εύκολα με τα πόδια από οπουδήποτε στο Φισκάρδο, ενώ κοντά υπάρχουν χώροι στάθμευσης για όσους έρχονται με αυτοκίνητο.
Η κουζίνα του Parnassos βασίζεται στην ελληνική κουζίνα, με έντονα στοιχεία μεσογειακής και θαλασσινής γαστρονομίας. Επίσημα καταχωρίζεται με κουζίνες «Ελληνική – Μεσογειακή – Θαλασσινά», με επιλογές που καλύπτουν τόσο όσους προτιμούν ψάρια και θαλασσινά όσο και όσους επιλέγουν κρεατικά. Στον κατάλογο θα βρεις σουβλάκια, κρεατικά σχάρας και πιάτα με κοτόπουλο ή μοσχάρι, αλλά και κλασικές σαλάτες όπως η ελληνική σαλάτα.
Στα θαλασσινά συναντάς ψάρι σχάρας (όπως τσιπούρα ή λαβράκι), γαρίδες, καλαμάρι, μύδια, σολωμό και φιλέτο ξιφία, καθώς και ζυμαρικά με θαλασσινά. Από τα μαγειρευτά και τις τοπικές συνταγές ξεχωρίζουν η μουσακά, οι μελιτζανοκεφτέδες, το τζατζίκι και άλλα παραδοσιακά ορεκτικά της ελληνικής κουζίνας. Στο τέλος του γεύματος μπορείς να δοκιμάσεις παγωτό ή άλλο επιδόρπιο, που συμπληρώνει την εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Συνολικά, το Parnassos λειτουργεί ως παραθαλάσσιο εστιατόριο στο Φισκάρδο, με τραπέζια με θέα, έμφαση σε ψάρια και θαλασσινά, αλλά και πλήρη γκάμα κρεατικών και πιάτων της τοπικής κουζίνας της Κεφαλονιάς, σε περιβάλλον που αναδεικνύει τη χαρακτηριστική ελληνική φιλοξενία.

Insider tip / Μυστική συμβουλή
Αν θέλεις να εκμεταλλευτείς τη θέση του Parnassos στο λιμάνι, προγραμμάτισε το γεύμα σου νωρίς το βράδυ ή μεσημέρι. Ζήτησε τραπέζι στην μπροστινή σειρά, δίπλα στην προκυμαία, ώστε να βλέπεις τα σκάφη που δένουν και τη δραστηριότητα στο λιμάνι όσο απολαμβάνεις ψάρι σχάρας ή θαλασσινά ζυμαρικά με μια ελληνική σαλάτα στο κέντρο του τραπεζιού.