Rosies Cafe

Το Rosies Cafe βρίσκεται στην Καρυά, ορεινό χωριό στη βόρεια Κεφαλονιά, στους πρόποδες του Καλού Όρους. Βρίσκεται σε κομβικό σημείο, στη διασταύρωση του δρόμου από όπου μπορείς να κινηθείς προς Άσσο, Φισκάρδο και Αγία Ευφημία, οπότε λειτουργεί ως φυσική στάση στη διαδρομή σου ανάμεσα στα βόρεια χωριά. Ο χώρος αναπτύσσεται σε πλακόστρωτη βεράντα με τραπεζάκια, καθίσματα και τέντες, με ανεμπόδιστη θέα προς την καταπράσινη πλαγιά και το Ιόνιο στο βάθος. Γύρω από τη βεράντα απλώνονται ο κήπος και οι καλλιέργειες βοτάνων που συνδέονται με το κτήμα Kalon Oros.

Η κουζίνα του Rosies Cafe συνδυάζει στοιχεία ελληνικής κουζίνας με πιο σύγχρονες, ελαφριές προτάσεις. Σερβίρει πρωινό, καφέ, τσάι από τοπικά βότανα, δροσερά ροφήματα και ελαφριά γεύματα, από σαλάτες και τοστ μέχρι club sandwich, pancakes, βάφλες και σπιτικά γλυκά. Στον κατάλογο θα βρεις επίσης πίτσες, σαλάτες με αρωματικά βότανα, πιάτα με κοτόπουλο και απλές επιλογές για μεσημεριανό ή απογευματινό σνακ. Πολλά πιάτα και ροφήματα αρωματίζονται με βιολογικά βότανα από τον δικό τους βοτανικό κήπο, ενώ στο μικρό κατάστημα μπορείς να αγοράσεις βότανα, αρωματικά, μαρμελάδες, ελαιόλαδο και άλλα τοπικά προϊόντα, που συνδέουν την εμπειρία με τις τοπικές συνταγές και τη φιλοξενία της Κεφαλονιάς. Υπάρχουν και επιλογές για vegetarian και vegan διατροφή.

Insider tip
Αν σχεδιάζεις διαδρομή με αυτοκίνητο ανάμεσα σε Άσσο, Φισκάρδο και Αγία Ευφημία, το Rosies Cafe λειτουργεί ιδανικά ως «στρατηγική» στάση στο ενδιάμεσο. Μπορείς να προγραμματίσεις πρωινό ή καφέ στη βεράντα, να δοκιμάσεις τσάι από τα βότανα του κτήματος και κάποιο σπιτικό γλυκό ή πίτσα και, αν έχεις χρόνο, να ρίξεις μια ματιά στον βοτανικό κήπο και στα τοπικά προϊόντα. Έτσι «σπας» τη διαδρομή στα βόρεια της Κεφαλονιάς με μια στάση που συνδέει το τοπίο του βουνού, την τοπική γαστρονομία και τη φιλική, προσωπική φιλοξενία.