Εστιατόριο Τασσία / Tassia restaurant

Το εστιατόριο Τασία βρίσκεται στο Φισκάρδο, ακριβώς πάνω στο λιμάνι, στην μπροστινή γραμμή της προκυμαίας, με τραπέζια στο πλακόστρωτο δίπλα στα σκάφη. Ο χώρος απλώνεται σε σειρές τραπεζιών με λευκά τραπεζομάντηλα και γαλάζιες καρέκλες, όλα στραμμένα προς τον κόλπο, ώστε σχεδόν κάθε τραπέζι να έχει θέα στη θάλασσα. Το περιβάλλον παραμένει τυπικό για παραθαλάσσιο εστιατόριο της Κεφαλονιάς: ανοιχτό, φωτεινό, με κίνηση από το λιμάνι και πρόσβαση πολύ εύκολη με τα πόδια μέσα από τον οικισμό.
Το εστιατόριο λειτουργεί ως οικογενειακή επιχείρηση από το 1972 και αποτελεί από τα παλαιότερα μαγαζιά του Φισκάρδου. Η κουζίνα βασίζεται στην ελληνική κουζίνα και τις τοπικές συνταγές της Κεφαλονιάς, με έντονη παρουσία φρέσκων θαλασσινών. Τα πιάτα ετοιμάζονται με ελαιόλαδο, κρέας, ψάρια, τυριά και αυγά που προμηθεύονται από παραγωγούς του νησιού, δίνοντας έμφαση σε πρώτες ύλες καλής ποιότητας.

Στον κατάλογο κυριαρχούν τα θαλασσινά και τα ψάρια, μαζί με παραδοσιακές συνταγές. Ενδεικτικά, σερβίρεται σπαγγέτι με αστακό – πιάτο–σήμα κατατεθέν του εστιατορίου – καθώς και κεφαλονίτικες σπεσιαλιτέ, που παντρεύουν κλασικές γεύσεις με πιο σύγχρονη παρουσίαση.

Από τα ψαρικά και θαλασσινά θα συναντήσεις ψητό καλαμάρι, λαβράκι ή άλλο λευκό ψάρι στη σχάρα και πιάτα ημέρας ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Οι κεφαλονίτικες κρεατόπιτες και άλλες πίτες φούρνου, μαζί με κλασικούς μεζέδες ελληνικής κουζίνας, καλύπτουν όσους θέλουν κάτι πέρα από ψάρι, πάντα με αφετηρία τις τοπικές συνταγές και τη λογική του σπιτικού φαγητού.
Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει επιλογές από την Κεφαλονιά – όπως ρομπόλα – αλλά και άλλες ελληνικές και διεθνείς ετικέτες, ώστε να μπορείς να ταιριάξεις τα θαλασσινά ή τα κρεατικά με κάτι πιο ειδικό.

Insider tip
Αν θες να απολαύσεις πραγματικά το σημείο, προγραμμάτισε το φαγητό σου λίγο πριν νυχτώσει και ζήτησε τραπέζι στη μπροστινή σειρά, πάνω στο λιμάνι. Έτσι βλέπεις τη βραδινή κίνηση των σκαφών και του χωριού καθώς δοκιμάζεις πιάτα με τοπική κουζίνα και θαλασσινά. Ένας πρακτικός συνδυασμός για πρώτη επίσκεψη είναι μια σαλάτα και έναν μεζέ θαλασσινών στην αρχή, σπαγγέτι με αστακό ή άλλο πιάτο ψαριού για κυρίως και ένα ποτήρι ρομπόλα· με αυτόν τον τρόπο παίρνεις σε ένα γεύμα μια καθαρή εικόνα της ελληνικής κουζίνας, των τοπικών συνταγών και της φιλοξενίας στο Φισκάρδο της Κεφαλονιάς.