Στου Θωμά

Η Ταβέρνα Ψησταριά «Στου Θωμά» βρίσκεται στο χωριό Πουλάτα, περίπου 5 χιλιόμετρα έξω από τη Σάμη της Κεφαλονιάς. Είναι χτισμένη σε ήσυχο, καταπράσινο σημείο, με θέα προς το βουνό και το Ιόνιο, λίγο πιο ψηλά από τον δρόμο. Ο εξωτερικός χώρος διαθέτει μεγάλη αυλή με τραπέζια, ελιές και καθαρή θέα προς τον κόλπο της Σάμης, ιδανική για φαγητό έξω τις ζεστές μέρες. Υπάρχει και εσωτερική αίθουσα, όπου η ταβέρνα εξυπηρετεί κυρίως τα Σαββατοκύριακα του χειμώνα, οπότε μπορεί να λειτουργήσει και ως επιλογή εκτός θερινής σεζόν.
Η κουζίνα βασίζεται στην ελληνική κουζίνα, με έντονη παρουσία τοπικών συνταγών από την Κεφαλονιά και έμφαση στα κρεατικά. Τα κρέατα προέρχονται από την οικογένεια που διατηρεί την ταβέρνα και ψήνονται στα κάρβουνα, σε σχάρα και σούβλα. Στο μενού θα βρεις κοντοσούβλι, μοσχαρίσια μπριζόλα, φιλέτο και συκώτι μοσχαρίσιο, σπληνάντερο, αλλά και αρνί ή κατσίκι στη σούβλα, πιάτα που συνδέονται άμεσα με την τοπική παράδοση. Τα συνοδευτικά περιλαμβάνουν κλασικά ορεκτικά (τζατζίκι, σαγανάκι, τηγανητά κολοκυθάκια, χωριάτικο λουκάνικο), σαλάτες όπως χωριάτικη ή ντοματοσαλάτα και απλά πιάτα λαχανικών. Το φαγητό είναι χειροποίητο, με χρήση ντόπιων, φρέσκων υλικών, και σερβίρεται σε περιβάλλον που θυμίζει παραδοσιακή ταβέρνα χωριού, με έμφαση στη φιλοξενία και τη ζεστή εξυπηρέτηση.

Insider tip / Μυστική συμβουλή
Επειδή η ταβέρνα βρίσκεται σε υψόμετρο πάνω από τον κόλπο της Σάμης, αξίζει να καθίσεις στην αυλή για να απολαύσεις τη θέα προς το βουνό και τη θάλασσα, ειδικά νωρίς το βράδυ όταν ο χώρος είναι πιο δροσερός και ήσυχος. Αν σε ενδιαφέρει η τοπική κουζίνα της Κεφαλονιάς με έμφαση στα κρεατικά, προτίμησε πιάτα από τα δικά τους κρέατα στη σχάρα ή στη σούβλα – όπως το κοντοσούβλι ή το αρνί/κατσίκι – ώστε να δοκιμάσεις καλύτερα τη φιλοσοφία της ταβέρνας για αυθεντική ελληνική κουζίνα και τοπικές συνταγές, πάντα με τη χαρακτηριστική κεφαλονίτικη φιλοξενία.