The Cellar - Seafood & Wine Επαληθεύεται λίστα

Το The Cellar βρίσκεται στη Σάμη Κεφαλονιάς, επάνω στον παραλιακό δρόμο, ακριβώς στη γραμμή της θάλασσας, με θέα στον κόλπο της Σάμης. Τα τραπέζια απλώνονται στον πεζόδρομο μπροστά στη θάλασσα, ενώ ο εσωτερικός χώρος έχει σύγχρονη διαρρύθμιση με ανοιχτή αίσθηση και διακριτική διακόσμηση. Η θέση του, δίπλα στο λιμάνι και την προκυμαία, το κάνει εύκολα προσβάσιμο με τα πόδια για όποιον διαμένει ή περνά από τη Σάμη.
Η κουζίνα του The Cellar είναι ξεκάθαρα προσανατολισμένη στο ψάρι και τα θαλασσινά. Το ίδιο το εστιατόριο δηλώνει ότι ειδικεύεται σε seafood cuisine, με τοπικά φρέσκα ψάρια και οστρακοειδή, συνδυάζοντας παραδοσιακές και πιο σύγχρονες μεσογειακές τεχνικές. Στο μενού εμφανίζονται πιάτα όπως φιλέτο λαβρακιού ή τσιπούρας, ψητό χταπόδι, καλαμάρι και ποικιλία από θαλασσινά, αλλά και δημιουργικές συνταγές με ζυμαρικά και ριζότο με γαρίδες, καβούρι ή άλλα θαλασσινά.
Στα ορεκτικά και τα πρώτα πιάτα θα βρεις επιλογές όπως θαλασσινά ταρτάρ ή καρπάτσιο, θαλασσινή σαλάτα, γαρίδες σαγανάκι, μύδια και άλλους μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ούζο ή τσίπουρο, πάντα μέσα στο πλαίσιο της ελληνικής κουζίνας και των τοπικών συνταγών. Το The Cellar διαθέτει και ενημερωμένη λίστα κρασιών, με έμφαση σε ελληνικές και τοπικές ετικέτες, ώστε να συνοδεύεις τα πιάτα με κρασί ταιριαστό στο ψάρι ή το θαλασσινό που επιλέγεις.
Παρότι έχει επίκεντρο τα θαλασσινά, στο μενού περιλαμβάνονται και ορισμένα πιάτα με κρέας και ζυμαρικά, ώστε να υπάρχει λύση για όλους στην παρέα. Υπάρχουν επίσης vegetarian επιλογές και δυνατότητα για πιάτα χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με τις πληροφορίες του εστιατορίου. Η συνολική εμπειρία βασίζεται σε μια πιο σύγχρονη προσέγγιση της τοπικής κουζίνας της Κεφαλονιάς, πάντα με πυρήνα τη θάλασσα, την ελληνική κουζίνα και τη φιλοξενία.

Insider tip / Μυστική συμβουλή
Αν θέλεις να εκμεταλλευτείς στο μέγιστο τη θέση του The Cellar, προγραμμάτισε το γεύμα σου λίγο πριν τη δύση του ήλιου και ζήτα τραπέζι στην μπροστινή σειρά, δίπλα στη θάλασσα. Έτσι απολαμβάνεις ήσυχη θέα στον κόλπο της Σάμης, ενώ δοκιμάζεις πιάτα με φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, επιλέγοντας κάποιο από τα ελληνικά κρασιά ή τις τοπικές ετικέτες που ταιριάζουν με την κουζίνα του εστιατορίου.