Tzogia's Taverna Επαληθεύεται λίστα

Η Tzogia’s Taverna βρίσκεται στη Λάσση, σε μικρή απόσταση από το Αργοστόλι, πάνω στον κεντρικό δρόμο του θερινού θερέτρου της περιοχής. Ο χώρος απλώνεται σε διαφορετικά επίπεδα, σαν διαδοχικές βεράντες, με ξύλινη σκεπή, πέτρινες λεπτομέρειες και αρκετό πράσινο ανάμεσα στα τραπέζια. Η διάταξη δημιουργεί μια αυλή-κήπο, όπου μπορείς να καθίσεις είτε πιο μπροστά, κοντά στον δρόμο, είτε πιο ψηλά, με καλύτερη εποπτεία του χώρου.

Υπάρχουν διακριτοί χώροι για φαγητό και για ποτό, καθώς και χωριστές ζώνες καπνιστών και μη καπνιστών, κάτι πρακτικό για οικογένειες και παρέες. Σε ένα από τα επίπεδα έχει διαμορφωθεί μικρός περιφραγμένος χώρος παιχνιδιού για παιδιά, ώστε να απασχολούνται με ασφάλεια όσο οι γονείς απολαμβάνουν το φαγητό τους.

Η Tzogia’s Taverna σερβίρει ελληνική κουζίνα με έμφαση στις τοπικές συνταγές της Κεφαλονιάς και στο «σπιτικό» μαγείρεμα. Σύμφωνα με την παρουσίασή της, η οικογένεια που τη διαχειρίζεται ετοιμάζει παραδοσιακό φαγητό με ντόπια υλικά και καθαρά χειροποίητη λογική. Αυτή ακριβώς η προσωπική φροντίδα είναι που δίνει στο μαγαζί τον χαρακτήρα του: φιλοξενία, απλότητα και αυθεντικότητα, χωρίς περιττές υπερβολές.

Το μενού είναι αρκετά μεγάλο, με επιλογές σε κρεατικά, ζυμαρικά, θαλασσινά και μαγειρευτά. Στα πιάτα που συναντά κανείς συχνά ξεχωρίζουν ο μουσακάς, τα γεμιστά και άλλα κλασικά φούρνου, ποικιλίες κρεατικών, καλαμάρι και άλλα τηγανητά ή ψητά θαλασσινά, καθώς και ορεκτικά όπως ντολμαδάκια, τζατζίκι και πίτες.

Στο τέλος του γεύματος συχνά προσφέρουν κέρασμα γλυκού, συνήθως δροσερό cheesecake με λεμόνι ή άλλη παραλλαγή, που λειτουργεί σαν σταθερό «κλείσιμο» του φαγητού. Οι σαλάτες, τα λαδερά και ορισμένα ζυμαρικά καλύπτουν εύκολα κάποιον που προτιμά πιο ελαφριά ή σχεδόν vegetarian επιλογή, ενώ ο συνολικός χαρακτήρας παραμένει αυτός μιας παραδοσιακής ταβέρνας με έντονο στοιχείο οικογενειακής φιλοξενίας.

Έτσι, ο επισκέπτης που έρχεται πρώτη φορά στην Κεφαλονιά ξέρει ότι θα βρει μια κλασική ελληνική ταβέρνα με τοπικές συνταγές, σε περιβάλλον που θυμίζει «γειτονιά» μέσα στη Λάσση. Είναι ένα μέρος όπου η αυθεντικότητα δεν παρουσιάζεται σαν διαφημιστικό σύνθημα, αλλά φαίνεται στον τρόπο που στήνεται το τραπέζι, στο φαγητό και στη ζεστή συμπεριφορά των ανθρώπων του.

Insider tip
Αν θέλεις να εκμεταλλευτείς καλύτερα τη διάταξη του χώρου, ζήτησε τραπέζι σε ένα από τα ψηλότερα επίπεδα: έχεις καλύτερη εποπτεία όλης της ταβέρνας και μεγαλύτερη απόσταση από την κίνηση του δρόμου.

Αν ταξιδεύεις με παιδιά, προτίμησε τραπέζι κοντά στον μικρό περιφραγμένο χώρο παιχνιδιού, ώστε να τα επιβλέπεις άνετα. Είναι από εκείνες τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά για μια οικογένεια που θέλει να φάει ήρεμα, χωρίς να κάνει τον κλόουν ανάμεσα στις μπουκιές.

Και άφησε λίγο «χώρο» στο τέλος του γεύματος, γιατί πολύ συχνά το τραπέζι κλείνει με κερασμένο γλυκό τύπου cheesecake, που έχει γίνει κάτι σαν άτυπο σήμα κατατεθέν της ταβέρνας και δένει όμορφα με τη συνολική αίσθηση φιλοξενίας του χώρου.