Η ταβέρνα "Ξυλόφουρνος" βρίσκεται στη Λάσση, στην κεντρική οδό του οικισμού, πολύ κοντά στο Αργοστόλι της Κεφαλονιάς. Είναι εύκολο να το προσεγγίσεις με τα πόδια αν μένεις στη Λάσση ή με σύντομη διαδρομή με αυτοκίνητο ή ταξί από το κέντρο του Αργοστολίου. Ο χώρος λειτουργεί ως οικογενειακή ταβέρνα–εστιατόριο πάνω στο δρόμο, με κλασικά τραπέζια και καρέκλες και άμεση πρόσβαση από τον δρόμο και τον χώρο στάθμευσης που υπάρχει στη γύρω περιοχή.
Χαρακτηριστικό στοιχείο του εστιατορίου είναι ο ξυλόφουρνος. Εκεί ψήνονται ψωμί, χειροποίητες πίτες και πίτσες, δίνοντας στο φαγητό γεύση παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Στην αρχή του γεύματος σερβίρουν συνήθως ζεστό ψωμί τύπου προζυμένιου ή φοκάτσιας μαζί με ντιπ, όπως τζατζίκι ή χούμους, που συνοδεύουν καλά τα πιάτα. Το μενού συνδυάζει ελληνική κουζίνα, τοπικές συνταγές και μεσογειακές επιρροές, με επιλογές από κρέας, ζυμαρικά και πίτσες σε ξυλόφουρνο.
Οι πίτσες αποτελούν βασικό κομμάτι της εμπειρίας, με κλασικούς συνδυασμούς αλλά και πιο «ελληνικές» εκδοχές. Από τα συνοδευτικά ξεχωρίζουν οι χειροποίητες πίτες με βούτυρο σκόρδου, που έρχονται κατευθείαν από τον ξυλόφουρνο στο τραπέζι. Θα βρεις επίσης δροσερές σαλάτες, πιάτα με βάση το κρέας και επιλογές που καλύπτουν διαφορετικές ορέξεις μέσα στην ίδια παρέα. Το εστιατόριο λειτουργεί από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ, κάτι πρακτικό αν θέλεις να φας μετά τη θάλασσα ή μετά τη βόλτα στο Αργοστόλι. Η εξυπηρέτηση κινείται στο ύφος της οικογενειακής ταβέρνας, με έμφαση στη χαλαρή ατμόσφαιρα και τη φιλοξενία.
Insider tip / Μυστική συμβουλή
Για πιο ολοκληρωμένη εμπειρία, προτίμησε να πας βράδυ, όταν ο ξυλόφουρνος δουλεύει συνεχώς και το μενού με τις πίτσες και τα ζεστά πιάτα βρίσκεται στο καλύτερο σημείο της ημέρας. Ζήτα να δοκιμάσεις το φρεσκοψημένο ψωμί ή τις χειροποίητες πίτες με σκόρδο από τον ξυλόφουρνο, μαζί με μία επιλογή ντιπ – είναι από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν το συγκεκριμένο εστιατόριο και δίνουν πολύ καλή πρώτη εικόνα για την κουζίνα του. Η επιλογή αυτή, σε συνδυασμό με ένα απλό κυρίως πιάτο της ελληνικής κουζίνας, σου επιτρέπει να γευτείς και τις πιο παραδοσιακές γεύσεις και την πιο σύγχρονη πλευρά του χώρου, σε ένα μόνο γεύμα με αυθεντική φιλοξενία Κεφαλονιάς.
Προσθέστε μια κριτική