Butler's House restaurant

Το Butler’s House βρίσκεται στη Λάσση, πολύ κοντά στο Αργοστόλι, σε σημείο που βολεύει εύκολα όποιον μένει στην περιοχή ή θέλει να συνδυάσει το δείπνο του με μια βραδινή έξοδο κοντά στην πόλη. Από την πρώτη στιγμή καταλαβαίνεις ότι δεν πρόκειται για ένα συνηθισμένο εστιατόριο. Ο χώρος έχει έντονη προσωπικότητα, με διακόσμηση γεμάτη αντικείμενα άλλης εποχής, λεπτομέρειες που θυμίζουν παλιό σπίτι και μια γενικότερη αισθητική που σε βάζει αμέσως σε άλλο κλίμα. Η αυλή είναι από τα στοιχεία που ξεχωρίζουν περισσότερο, ενώ το μπαλκόνι με θέα προς τη θάλασσα δίνει έναν ακόμη λόγο να καθίσεις με την ησυχία σου και να απολαύσεις τον χώρο, όχι μόνο το φαγητό. Δημόσιες περιγραφές του χώρου αναφέρουν επίσης την ιδιαίτερη αυλή και την εκκεντρική, vintage διακόσμηση που κάνει το Butler’s House να θυμίζει σχεδόν μικρό μουσείο.

Στο φαγητό, το Butler’s House κινείται σε μια δημιουργική μεσογειακή κουζίνα, χωρίς να χάνει την επαφή του με την τοπική κουζίνα και τις γνώριμες ελληνικές γεύσεις. Δεν στηρίζεται μόνο στην εικόνα του χώρου, αλλά και σε ένα μενού που συνδυάζει πιο κλασικά πιάτα με πιο προσεγμένες επιλογές. Στις δημόσιες αναφορές εμφανίζονται πιάτα όπως μουσακάς, κλέφτικο, επιλογές με θαλασσινά και γενικότερα πιάτα που πατούν πάνω στη μεσογειακή λογική, με έμφαση στη μαγειρεμένη κουζίνα και στη γεύση που ταιριάζει σε ένα πιο ολοκληρωμένο δείπνο. Έτσι, όποιος το επιλέξει δεν πηγαίνει μόνο για την ατμόσφαιρα, αλλά για μια συνολική εμπειρία που συνδυάζει αισθητική, φιλοξενία και φαγητό με χαρακτήρα.

Αν κάποιος έρχεται πρώτη φορά στην Κεφαλονιά, το Butler’s House είναι από εκείνα τα μέρη που ξεχωρίζουν γιατί δίνουν κάτι περισσότερο από ένα καλό τραπέζι. Είναι ένας χώρος που μένει στη μνήμη κυρίως λόγω της ατμόσφαιρας και της συνολικής εμπειρίας. Δεν απευθύνεται σε όποιον ψάχνει απλώς ένα γρήγορο φαγητό. Ταιριάζει περισσότερο σε βραδινή έξοδο, σε πιο χαλαρό δείπνο και σε επισκέπτες που θέλουν να ζήσουν μια πλευρά της φιλοξενίας στην Κεφαλονιά μέσα σε έναν χώρο με ιδιαίτερη αισθητική και διαφορετική ταυτότητα.

Insider Tip: Αν θέλεις να το απολαύσεις πραγματικά, προτίμησε να πας λίγο πριν σκοτεινιάσει. Έτσι βλέπεις καλύτερα τον χώρο, κάθεσαι πιο άνετα στην αυλή ή στο μπαλκόνι και περνάς ομαλά από το απογευματινό φως στη βραδινή ατμόσφαιρα που ταιριάζει πολύ στο συγκεκριμένο μαγαζί. Μερικά μέρη θέλουν τον χρόνο τους και αυτό είναι ξεκάθαρα ένα από αυτά.

.